Le 28 janvier, 10 convives se réunissaient dans notre Atelier au 55 rue de Châteaudun pour un anniversaire surprise.

Durant la soirée, ils ont eu l’occasion d’effectuer un parcours de dégustation autour de mets d’exception réunissant le pâté en croûte d’Arnaud Nicolas, un carpaccio de Saint-Jacques, deux magnifiques côtes de bœuf, un plateau de fromages signé Marie Quatrehomme et les délicieux choux Popelini.

Tout cela accompagné de cuvées sélectionnées en accord par Manuel Peyrondet, Meilleur Ouvrier de France et Meilleur Sommelier de France.

Ils ont eu la chance de déguster :

• Magnum de Riesling, Cuvée Frédéric Emile 2012 du Domaine Trimbach
• Vougeot blanc 1er Cru, Le Clos Blanc De Vougeot Monopole 2017 du Domaine de la Vougeraie
• Magnum de Côte-Rôtie Maison Rouge 2019 du Domaine Duclaux
• Tokaji Eszter 2013 de Zoltán Demeter
• Commandaria Centurion Vintage 2000 d’Etko
• Châteauneuf-du-Pape rouge 2007 du Domaine du Vieux Télégraphe

Un grand merci à tous les convives pour leur sympathie et leur confiance

Pour plus d’informations sur les vins de cette soirée, rendez-vous sur le site du Club Chais d’œuvre.