Le 21 avril, Chais d’œuvre LIVE a organisé avec un wine tasting digital pour les équipes de RATP Dev.

Après un envoi de 12 coffrets, les participants étaient invités à préparer les vins pour les apprécier au mieux : mise à la bonne température, carafage, choix des verres…

Manuel Peyrondet est intervenu pendant 2h00 pour animer cette dégustation sous la forme d’un apéritif convivial.

Les participants ont tout d’abord commencé la dégustation avec le Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2018 Domaine Fontaine-Gagnard.

La seconde cuvée a été dégustée à l’aveugle. La bouteille, l’Escalada do Sil Valdeorras de la Bodega Alberto Orte avait été dissimulée sous une chaussette noire. Les participants avaient à leur disposition une liste de critères et d’indices pour les guider vers la solution.

Enfin, les invités avaient également reçu une bouteille cadeau à déguster plus tard en bonne compagnie : le Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux-Monts 2018 du Domaine Daniel Rion.

Pour accompagner ces cuvées d’exception, les participants ont pu déguster en parallèle de la Paleta ibérique 75% Guijuelo et du fromage de brebis de Valladolid au lait cru affiné 10 mois de Ferdinand Gourmand

Un grand merci aux équipes de la RATP pour leur confiance !

Pour plus d’informations sur ces vins, rendez-vous sur le site du Club Chais d’oeuvre.