Internationale et bourguignonne, la soirée le fut : les petites bouchées italiennes préparées par Roberto Rispoli du restaurant étoilé, le Carpaccio ont précédé les spécialités asiatiques de Nobuyuki « Nobu » Matsuhisa. Quant aux vins, de l’ultra rare, du confidentiel et de l’éclectisme pour cette sélection qui trouva son acmé dans un Gevrey Chambertin introuvable du domaine Serafin.